第104章 真正的手艺在调味 (第1/2页)
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如今德兴酒家的每天客人很多，为了保证出菜的效率，后厨里自然不可能只是冯斌一个人进行忙碌。
在客人最多，最为忙碌的时候，通常都是后厨几个灶头同时用。
冯斌、方建、夏国栋三个人也都是要分别进行着。
甚至有的时候，连郑景逸也必须要参与其中。
而为了保证菜品的效率和质量，冯斌会把不同的菜安排不同人去做。
烹饪的过程中，方建和夏国栋经过这段时间和冯斌配合，也都是能够完成基本的烹饪流程。
只是在定味的时候，通常还是需要冯斌确定最后的味道。
所以如今有人进入德兴酒家后厨，会发现整个后厨如同是一个流水线。
冯斌、方建和夏国栋分别在不同灶头前各自忙碌。
然而很多菜看上去似乎并不复杂，只需要有人在旁边看着灶火，似乎很轻松就把菜给做好。
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